赤乌网 首页 瑞昌新闻 赤乌风采 查看内容

瑞昌都有哪些特产,可以了解一下

2022-4-24 11:41| 发布者:chiwu| 查看:1520| 评论:0|原作者:赤乌|来自:瑞昌网

摘要:瑞昌地处长江中下游南岸,北襟长江“黄金水道”,交通便捷,信息灵通,史有“通衢”之称。而且这里古属吴头楚尾,有青铜故里之称,文化底蕴深厚,境内旅游资源丰富。那么来到瑞昌游玩,有什么特产值得带走呢?一起来 ...
      瑞昌地处长江中下游南岸,北襟长江“黄金水道”,交通便捷,信息灵通,史有“通衢”之称。而且这里古属吴头楚尾,有青铜故里之称,文化底蕴深厚,境内旅游资源丰富。那么来到瑞昌游玩,有什么特产值得带走呢?一起来了解下吧。

1、横立山翠冠梨

      横立山翠冠梨为江西省九江瑞昌市横立山乡的特产。果实扁圆,果面洁净,果肉呈白色,核小肉厚,质细嫩爽,汁丰味甜,风味带蜜香,别有滋味。



2、瑞昌油面

      瑞昌油面讲究的是用盐、土碱、蓬灰水和面,抻成一种银丝细面,经煮熟后再用凉开水漂洗,放在案板上晾干表层水分,然后在面丝上撒抹一层熟清油,即成金黄、光亮的油面,令人望而垂涎。



3、瑞昌小山竹

      小山竹是瑞昌的传统产品,资源极为丰富,总面积14万亩,连片3000亩以上的山竹地块有8处。特别是淡竹林,面积达11.4万亩,占九江地区淡竹总面积的84%,居全省之首,堪称淡竹之乡。




      瑞昌山药是瑞昌地区的重要物产和珍贵药材之一,距今已有500年以上的栽培历史,其块茎富含淀粉、糖、蛋白质、维生素、氨基酸等多种营养成份,具有很强的药用功效。是一种兼具菜、药两用的上等佳品。



      瑞昌剪纸是一门古老的汉族民间艺术,瑞昌位于江西省北部长江南岸,其独特的地理位置极大地影响了瑞昌剪纸的风格:既有南方的阴柔之丽,精巧秀美,又具北方的阳刚之美,古朴豪放。



6、熟烩虾仁

  熟烩虾仁。熟烩虾仁是江西九江特色美食之一,精选鲜河虾,以去皮荸荠,水发香菇作为配料,烹制而成。吃起来鲜嫩,爽脆,是九江的一道传统菜肴。 

  一、原料:1、主料:鲜河虾750克。2、配料:去皮荸荠100克,水发香菇50克。3、调料:葱白、姜末、精盐、湿淀粉、味精、鲜汤、料酒各适量,熟猪油100克。 

  二、制法:1、炒锅置旺火上,舀入清水适量,烧开。放入河虾,待水再沸时,即将虾捞出,剥去壳,取用虾仁250克。将荸荠、香菇切成1厘米见方小丁,葱白切1厘米长小段待用。2、炒锅置旺火上烧热,舀入熟猪油,放荸荠、香菇,煸炒数下随即加入精盐、味精、料酒,舀入鲜汤,倒进虾仁烧沸,用湿淀粉勾薄芡,起锅盛盘即成。 

  三、特点;鲜嫩,爽脆,是九江传统菜。


7、瑞昌糍粑

      瑞昌有句农谚“十月朝,炕糍粑”,糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是瑞昌地区的传统美食。在以前的农历十月瑞昌都有做糍粑、吃糍粑的习俗。


8、南阳太空莲

      太空莲具有生育期长、抗性强、花朵、蓬大、结实率搞、颗粒大、品质优等特点,较常规品种增产1倍以上。南阳乡2009年引进,并试种成功,注册的“馨卓牌”莲子获上海展销会金奖。


9、瑞昌竹编

            瑞昌竹编是瑞昌传统民间手工技艺,最早可追溯到商周时期,距今有3300多年历史。 瑞昌竹编为国家级非物质文化遗产。

  瑞昌竹编工艺品以竹子为原材料,经手工制作而成。过去,瑞昌山民常以小山竹编织篾器出售。传统的竹编制品有簸箕、米筛、箩等。 

      瑞昌竹编主要工序有去蔸、去稍、破竹、劈条、去篾黄、取层、拣篾、刮篾、煮篾等。竹器编织的花样虽然多种多样,但其基本构造都是由底、腰、筒身、缘口、提手等几个部分组成。所编织的竹篾有经纬之分,被挑压的称为“经”,被编入的称为“纬”。整个编织过程是一个不可分割的有机整体,主要由开头、立腰、编器身等环节组成。 

  开头的方法很多,常见的有织编、方孔编、六角孔编等。立腰,即编织时把平面底编的水平立篾向上弯曲,继续编织横回篾数周,其中包括湿水、弯曲、立竹片等工序。湿水,就是在立腰之前,应将水平立篾湿水,以增加其柔韧性,便于弯曲。弯曲,就是开始起腰时可用手指把水平立竹向上弯曲,以便向筒身推进。也可将立篾扎成一束,用夹子夹住,然后进行横回编。还可用木模具、电烫等方法,把水平立篾垂直竖起后再进行横回编。如果底编较薄,立腰后立篾容易弯曲,造成竹器底部突起而站立不稳,可使用数条宽厚的竹片插立在底部。六角孔编织法常需要立竹片。编器身的方法与底编基本相同,但其所使用的横回竹篾一般较为薄细。有些工艺美术品的横回竹篾可以使用宽篾和窄篾混合编织,以形成各种花纹。器身编好后,便是收口和提手。在工艺品编织过程中,对篾丝或篾片还需进行漂白和染色。可先漂后编,也可先编后漂;可先染后编,也可先编后染。最后进行烘干、喷漆,这时竹器工艺品才算完。 

  瑞昌竹编需要的工具主要有指皮、指筒、刮刨、补针、锣铲、尖刀、刮刀、篾刀、拐钻、圆锉、铰子、拣刀、小拐钻、打皮板等。 


  瑞昌竹编用途广泛。传统的竹编制品有簸箕、米筛、晒筐、晒垫、竹囤、箩、床、凉席、斗笠、篼、鸭棚、播篼、竹水车、拖箩、桌、椅等,其中斗笠、丝箩、米筛被誉为“瑞昌竹器三宝”。上世纪七十年代,瑞昌竹编工艺在继承传统工艺手法基础上,不断创新,由实用型产品向艺术鉴赏产品拓展,远销日本、韩国等东南亚国家。1981年成立的南义竹编工艺厂,在传统手工艺的基础上,生产出花钵、花蓝、鸡、鸭、龟、水果盒、飞禽走兽、礼品盒等一百多种竹编工艺产品,远销到新加坡、马来西亚、俄罗斯、瑞典、希腊、日本等国。近年来又开发生产各种园艺产品,如竹篱笆、竹亭子、竹小屋等。2001年10月,瑞昌竹编工艺品参加在四川宜宾举行的第三届中国竹文化节暨中国竹业博览会荣获金奖。

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

相关阅读

最新评论

图文热点

2023-2024瑞昌联盛跨年购暨超级新年美食游乐嘉年华12月29日盛大开幕! ... ... ... ...
2023-2024瑞昌联盛跨年购暨超级新年美食游
“互联网+第四方物流”供销集配暨数字供销全国示范项目签约落户瑞昌 ...
“互联网+第四方物流”供销集配暨数字供销

热门推荐

联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部